Gul Smoothie
Gul smoothie
Saft og skal af ½ appelsin
Saft og skal af ½ lime
1 gulerod
1 pære
½ banan
1 mango
1 nektarin
1,5 spsk. lucuma pulver
1 dl. havregryn
3 spsk. hampefrø
2 spsk. kokosfibermel
3 tsk. loppefrøskaller
2 dl. sojayoghurt naturel
2-3 dl. plantemælk
Sødemiddel efter smag (bløde dadler, ahornsirup, agavesirup, Sukrin, Sukrin Gold, kokossukker)
Skær gulerod, og frugterne i mindre stykker og kom dem sammen med de øvrige ingredienser undtagen plantemælk og sødemiddel i en foodprocessor.
Det kan være en fordel, at banan og/eller mango er frossen, sådan at smoothien er dejlig kold, når den er færdig.
Kom til en begyndelse 1 dl. plantemælk i foodprocessoren, og blend det hele godt. Juster derefter tykkelsen på smoothien ved at komme yderlige plantemælk i, til du synes, konsistensen er, som du vil have den. Til sidst sødes smoothien en smule med det eller de sødemidler, du foretrækker.
Servér gerne med yderligere frugt til, med lidt hakkede nødder eller evt. granola som en knasende topping.