Tro, håb og fibromyalgi

Rød smoothie

 

Rød smoothie

En smoothie af skønne røde bær, som giver masser af sunde vitaminer og antioxidanter. Jeg har tilføjet lidt ekstra protein og fibre i form af havregryn, hampeprotein og kokosfibermel, på den måde bliver smoothien ekstra mættende.

 

Opskriften giver nok smoothie til 4 store glas eller 6 mindre.

 

Saft og skal af ½ appelsin (eller tilsvarende mængde ”Sol og C-vitaminer på flaske” https://www.trohåbogfib.dk/index.asp?loadContent=343234

1 gulerod

1 æble

1 banan

350 g. blandede røde bær (f.x. jordbær, hindbær, blåbær) gerne frosne

2 spsk. acai pulver

1 dl. havregryn

2 spsk. hampeproteinpulver

2 spsk. kokosfibermel

3 tsk. loppefrøskaller

2 dl. sojayoghurt naturel

2-3 dl. plantemælk

Sødemiddel efter smag (bløde dadler, ahornsirup, agavesirup, Sukrin, Sukrin Gold, kokossukker)

 

Skær gulerod, æble og banan i mindre stykker og kom dem sammen med de øvrige ingredienser undtagen plantemælk og sødemiddel i en foodprocessor.

Hvis bærrene ikke er frosne, kan det være en fordel, at bananen er, sådan at smoothien er dejlig kold, når den er færdig.

Kom til en begyndelse 1 dl. plantemælk i foodprocessoren, og blend det hele godt. Juster derefter tykkelsen på smoothien ved at komme yderlige plantemælk i, til du synes, konsistensen er, som du vil have den. Til sidst sødes smoothien en smule med det eller de sødemidler, du foretrækker.

Servér gerne med yderligere frugt til, med lidt hakkede nødder eller evt. granola som en knasende topping.